La industria alimentaria en Perú esta experimentado un crecimiento significativo en la adopción de quipos y maquinarias con la integración de tecnología para optimizar la producción y responder a las demandas del mercado. En este contexto, Real Steel, con 13 años de experiencia, se especializar en diseño, fabricación y montaje de equipos y maquinarias para la agroindustria, el procesamiento de alimentos y bebidas, la pesca e industria farmacéutica. Enfocada en la productividad y eficiencia de procesos para asegurar no solo la rentabilidad del negocio, sino también la inocuidad de los alimentos procesados.
Comprendiendo las necesidades del cliente
En Real Steel, entendemos que el diseño de los equipos es fundamental para abordar estas necesidades particulares de manera efectiva. Nuestro trabajo comienza con una evaluación de los requisitos operativos de cada cliente, lo cual incluye analizar sus procesos actuales, identificar áreas de mejora y entender los estándares de calidad y n normativas a cumplir.
Nuestro equipo de ingenieros se dedica a desarrollar equipos y maquinarias que no solo se ajusten a las especificaciones técnicas, sino que también se integren perfectamente en sus sistemas existentes. Aplicamos principios avanzados de ingeniería para diseñar soluciones que optimicen la eficiencia operativa, mejoren la productividad y garanticen la seguridad en el procesamiento de alimentos. Cada diseño considera factores como: el flujo de proceso, el flujo de trabajo, ergonomía para el operario, facilidad en el saneamiento de los equipos (lavado/desinfección), espacio disponible, la capacidad de producción y la facilidad de mantenimiento, asegurando que el equipo cumpla con las expectativas y necesidades específicas de cada cliente.
Ingeniería y proceso de fabricación e instalación
La ingeniería del proyecto es sumamente importante y da inicio a la concepción de los equipos en función al requerimiento del cliente, para lo cual se considera los parámetros de cada producto a ser procesado como: temperatura, presión, acidez, volumen de proceso, nivel de tecnología a ser implementada, entre otros, y con estas condiciones se obtiene el modelo digital. Para luego pueda ser trasladado el diseño al área de fabricación.
Para dar inicio a la fabricación de nuestras máquinas se realiza una conciliación de las partes, y como material se emplea acero inoxidable AISI-304 o AISI-316, dependiente del proceso productivo del cliente. El acero inoxidable AISI-304 es ideal para la mayoría de los entornos, ofreciendo resistencia a la corrosión y durabilidad, mientras que el AISI-316 es ideal para condiciones extremadamente corrosivas o procesos que utilizan ácidos y/o altas presiones.
En esta etapa, se emplea tecnología y técnicas de fabricación precisas para cortar, soldar y ensamblar los componentes. Nuestro equipo de técnicos especializados supervisa el proceso para asegurar que todos los detalles sean atendidos con el máximo cuidado. Se realizan rigurosas pruebas y controles de calidad para verificar la integridad estructural y funcional de los equipos. Esto incluye pruebas de resistencia, funcionalidad y seguridad, para asegurarnos de que los equipos operen de manera eficiente y segura en las condiciones más exigentes.
Una vez que los equipos han pasado todos los controles de calidad, se procede al traslado al punto de operación (planta del cliente) y se ejecuta el montaje de las líneas de producción. Se coordina meticulosamente con los clientes para programar la instalación en el momento que resulte más conveniente, asegurando una integración eficiente y sin contratiempos en sus líneas de producción. Puesto que, el objetivo es garantizar un montaje preciso y una perfecta adaptación de la maquinaria a las operaciones existentes.
Beneficios de la personalización:
- Adaptabilidad al mercado: Soluciones personalizadas permiten una fácil adaptación a nuevas líneas de productos o cambios en los procesos de producción
- Maximización del espacio: Equipos se ajustan al espacio disponible, optimizando el uso del área de producción
- Optimización de la eficiencia: Equipos ajustados a procesos específicos mejoran la velocidad y presión de la producción
Publicado en Revista Industria Alimentaria (pg. 28 – 29)