• Definición de los parámetros para el diseño de plantas equipo y maquinarias
• Diseño de layout de las plantas
• Elaboración de Diagrama de los flujos de proceso
• Determinación del cuadro de carga requerida requerida por el proyecto
• Elaboración de Planos de distribución de planta de acuerdo a la normativa de procesos agroindustriales
• Diseños de sistemas de tuberías
• Diseño de sistemas de manejo de residuos sólidos y líquidos
• Balances para el diseño de las plantas (consumo de agua, Balance de personal, determinación cuellos de botella de proceso, etc)
• Gestión de proyectos
• Determinación del cronograma de actividades mediante el Microsoft Project
• Diseño de procesos y sistemas de maduración de frutas.
• Balance de Vapor.
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